No tratamento dietoterápico da Hipertensão Arterial, é in
dicado o consumo do alho, pois tem açãometabólica, podendo atuar na coagulação, aumentando o tempo de sangramento e promovendo discreta
redução de pressão. O que confere ao alho essas propriedades é a presença de compostos bioativos
denominados
O a. alicina e flavonoides.
Ob polifenóis
O c. cafeina
O d. EPA e DHA
e. alicina e a s-alil-cisteina
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