Question

Observam-se dificuldades em relação às atividades que exigem a individualização das dietas hospitalares

e as que exigem a padronização. Ou seja, argumenta-se positivamente ora para um serviço extensivamente padronizado, em que a realidade não possibilita atender a demanda de individualização, ora para a necessidade de flexibilização, considerando-se a condição ideal de individualizar o atendimento nutricional. A padronização de um manual de dietas, por definição, existe para melhorar a qualidade da assistência, racionalizar o serviço e reduzir seus custos. No entanto, a flexibilização desta, assim como a inclusão de opções nos cardápios de rotina, devem estar nas diretrizes do atendimento nutricional. Disponível em: . Acesso em: 29/06/2021. Um fator muito importante está relacionado com os custos e desperdícios no processo de preparo e distribuição. Diversas podem ser as preocupações dos gestores quanto ao gerenciamento das Unidades de Alimentação e Nutrição. STRUETT, Mirian Ap. Micarelli. Hotelaria e Estrutura Hospitalar. Maringá – PR.: Unicesumar, 2019. De acordo com os conteúdos estudados na disciplina sobre alimentação e nutrição. É correto afirmar que:

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anaflormarafiga · Answer 1 · 2021-08-20 23:00:03

anaflormarafiga

20/08/2021

bthhrbfudsheheytevdhfs8
Explicação:
dbdbb

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