não só a ingestão de alimentos ricos em gordura origina a acumulação de gordura nas células. na verdade, ao ingerir açúcar, a presença de glucose vai estimular o pancreas a secretar insulina, uma hormona que atua em diversas células do corpo, nomeadamente do fígado, músculo e tecido adiposo.

os níveis de insulina têm impacto da atividade de enzimas responsáveis pela acumulação de gordura nas células adiposas. assim, a presença de insulina faz com que os ácidos gordos sejam transformados em moléculas de gordura e armazenadas nas células de gordura. a gordura presente nas células adiposas é usada como combustível para fornecer energia para o organismo realizar as suas atividades aquando de um défice energético.

os pulmões representam um órgão essencial para libertar aquilo que restou da desagregação dos triglicerídeos, acabando aqui o mito de que a gordura se transforma em músculo.