Os carboidratos dietéticos incluem uma variedade de carboidratos simples e complexos, sendo que parte deles

é digerível no trato digestório. Em geral, os carboidratos são hidrolisados a unidades de monossacarídeos para, então, serem absorvidos pelo organismo humano. A respeito do processo de digestão dos carboidratos, marque a alternativa adequada.

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