O carboidrato do leite é a lactose . É a principal fonte de energia dos recém-nascidos. O leite possui outros carboidratos mas em pequenas quantidades, como a glicose, a frutose e a galactose .  O carboidrato presente na cana de açúcar é a sacarose, usada para fabricar o açucar de cozinha e o alcóol combustivel para automoveis (etanol)  . Amido é o carboidrato do Milho, do Trigo . É muito utilizado na nossa alimentação.