As proteínas tem diversas funções como coagulação, transporte, defesa, estrutural, hormonal, receptoras de membrana, transportadoras de substâncias, enzimáticas

Além de que os lipídios serem dependentes dela para poder circular pelo corpo, então elas tem um papel muito importante no organismo.

A falta dela faz com que o corpo não funcione com energia total causando esgotamente físico e mental.