Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado.

É macio e ligeiramente oleoso, de cor amarela forte. Sua crosta rugosa é coberta por um bolor esbranquiçado, produzido por um fungo”. As características o rganolépticas descritas, se referem a qual tipo de queijo? (0,5)

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