Questão 3 Leia atentamente o texto abaixo e assinale a alternativa que complete as lacunas ade é usado
Questão 3 Leia atentamente o texto abaixo e assinale a alternativa que complete as lacunas adeé usado como acidulante e antioxidante na fabricação de refrigerantes
conservas de frutas, geleias, doces e vinhos: também é utilizado na composição de sa
refrescos em pó e na preparação de alimentos gelatinosos. O
previne a
sabor de frutas, auxilia na carbonatação, potencializa os conservantes, reduz a altera
prolonga a estabilidade da
em alguns alimentos.
AU
Acido cítrico, Ácido acético e vitamina K.
Acido Tártárico Acido acetido e vitamina C
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