Sobre o texto apresentado e os aspectos de saúde que ele se relaciona, temos como resposta para as questões:

1 –  Ao repetir palavras como  possível, impossível, simples, rapidez o autor busca convencer o leitor a aderir as sete etapas que ele propõe para o emagrecimento.

2 –  A nomenclatura correta seria exercício físico, pois a atividade física é qualquer movimento que um músculo realize e tenha gasto energético. Já o exercício físico são atividades sistematizadas com uma sequencia de movimentos para atingir um objetivo, que nesse caso é emagrecer.

3 – A principal doença causada pelo excesso de carboidratos, fora a obesidade, é a diabetes tipo II.

Espero ter ajudado, bons estudos :)